普洱熟茶和生茶有何区别? 1、性质不同:生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。熟茶则是需要经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。普洱熟茶与生茶的茶饼、汤色和口感有何差异? 一、外观颜色大不同生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头;熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,印? 而不好的熟茶汤色颜色过浅或过深、不通透、不亮,且视线不易透过汤层,甚至是茶汤中有沉淀物或细小的悬浮物。3、闻香气。
普洱茶饼的种类 普洱茶的种类众多,有饼茶、散茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶、铁饼、小金沱、老茶头等,其次,根据形态的不同,分为散茶、紧压茶;。生茶饼以绿色和深绿色为主,部分变黄变红,白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色,有的芽茶则为暗金黄色。
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▲熟茶茶饼 相对于熟茶的人工渥堆发酵,普洱茶熬多久生茶的自然存放,主要是以氧化变化为主。所以,我们不能简单理解成,生茶存放久了,瓷缸存普洱茶就能变成熟茶。普洱生茶无论存放多久,都不会变成熟茶。普洱生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,晋丰厚普洱茶随着时间的陈化,有部分会转为黄红色,芽头呈现白色。而熟茶茶饼颜色为黑褐色、红褐色,百得利普洱茶有些芽茶则为暗金黄色,即使存放3-5年。
|来源:永丰乡门户